白酒之所以在所有酒类中受到欢迎,离不开深厚的文化底蕴,以及年份酱酒的酿造工艺的精密与品质。一份酿酒技艺的传承,离不开酿造大师们背后所付出的心血与努力,就如同有三位茅香大师支持的追台酒,不仅是大师们的酿造传承精神的体现,更是品质把关的成果收获。有人问:追台酒大师自己喝吗?或许从这一问题中,能够看出人们对于酱酒选择有自己的考量,如果大师自己都在喝亲手酿制的白酒,自然就是值得品尝与认可的好酱酒。在这一点上,追台以严格的酿造标准与流程,表达对酱酒生产制造的态度。
想要知道追台酒大师自己喝吗?自然要从大师们在生产中严把把控流程的精神来思考。在白酒大师王世彬、章榜文和方长仲三位大师的亲力亲为下,坚持以“三不准”、“四服从”、“十二个坚定不移”的生产标准对待酿酒事业,让酱酒市场从此有了低价而口感绝佳的好酱酒。
每当大师们酿造出酱酒之后,都会亲自品尝,深入了解酱酒的品质与风味口感是否能达标,这是较为关键和重要的一步。对于追台大师酒的酿造工序,三位酿酒大师会严格把控每个酿酒环节,细致审核每一道流程是否符合已制定的茅系生产标准。在亲自品鉴酱酒上,大师们始终高度重视酿造工艺的细节,以茅系工艺来进行勾调,并在盘勾之后存放三年,之后再依照科学配比进行调味,最终保障所酿造出的每一瓶酱酒都能与茅源风味一脉相承。
在追台酱酒出厂之前,三位大师更是携手把好质量关,对每一款酱酒都细细品鉴,并进行签字认证,将”品质不过关不问世、自己不喝不卖给用户”的严格要求落到行动中。对于追台酿造大师们来说,酱酒的品质如何,是对消费者的尊重,唯有酱酒生产品质足够过关,才能真正投放到白酒市场上,这是酿酒必须有的觉悟和态度。
追台酒大师自己喝吗?想必大家了解了追台酒的酿酒精神与工艺流程后,自然已经知道了酿酒大师们对于追台酒的认真与负责。对于这样一款大师自己也在喝的口粮酒,我们有何理由不选择呢?
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